Pour les voyageurs en train, la ligne du Simplon s'arrête à Aigle; vous accéderez au château en 15 minutes en traversant la ville.
Il n'est pas autorisé de monter au Château d'Aigle en voiture. De nombreuses places de parc, (gratuites pour les visiteurs) vous attendent près de l'Eglise du Cloître.

Petit historique du bâtiment.
L'histoire du Château d'Aigle reste peu connue. Les travaux de restauration qui commenceront en 2002 permettront certainement de préciser de nombreux points encore obscurs.
Cependant, nous pouvons préciser que le Château d’Aigle a été construit, probablement au début du XIIIe siècle, par la famille de Saillon qui possédait, au nom des Comtes de Savoie, de nombreux droits sur Aigle et ses environs. A l’origine ce n’était qu’une tour fortifiée ou forcia, mais très rapidement elle fut entourée de divers corps de bâtiments et d’une muraille.

Partiellement incendié par les Bernois et leurs alliés lors de leur conquête de la région en 1475, le château fut reconstruit et transformé par eux dès la fin des années 1480. L’élément le plus marquant du château actuel, la Tour carrée, fut édifiée à cette époque pour remplacer une tour ronde. Aux siècles suivants, l’ensemble fut peu à peu modifié pour devenir non plus un simple château-fort mais la résidence prestigieuse des Gouverneurs bernois.

Après la Révolution vaudoise de 1798, il fut acquis par la Commune d’Aigle qui en fit dès 1804, le siège du tribunal et des prisons de district et ce jusqu’en 1972. Il accueillit aussi l’hôpital d’Aigle de 1804 à 1832.
De 1971 à 1992, treize étapes de restauration ont permis de donner aux bâtiments leur aspect actuel. Le château d'Aigle est ainsi devenu un lieu de culture et de convivialité puisqu'il accueille le Musée de la vigne et du vin et trois salles pour réceptions, banquets et séminaires.
À l’angle nord-ouest de l’actuelle Maison de la Dîme fut construite, probablement à la fin du XIIe siècle, la maison forte des chevaliers d’Aigle, la famille de Allio.

Au XIVe ou au XVe siècle, ce bâtiment fut modifié pour devenir le lieu où un fonctionnaire du Comte de Savoie, le métral du vidomnat d’Aigle, jugeait les causes civiles et criminelles.
La grande salle de ce bâtiment était percée de quatre fenêtres dont l’une, visible depuis la terrasse du restaurant La Pinte du Paradis a pu être restituée dans son aspect d’origine.
Ces fenêtres ont été condamnées, probablement dans la première moitié du XVe siècle, lorsque le bâtiment a reçu une affectation plus utilitaire.

En 1587, le Gouverneur bernois Antoine Dachselhoffer reconstruisit à cet emplacement un édifice plus grand devant servir de grange au château. Cet événement est rappelé, au-dessus de la porte de grange (entrée principale du bâtiment actuel), par les armoiries du dit Gouverneur. À l'origine, elles étaient flanquées de celles de la République de Berne qui furent martelées lors la Révolution de 1798.

La grange du château, outre l’espace pour le foin, avait deux écuries, une étable, une cave, une aire pour battre le grain et divers logements, dont une chambre pour le tonnelier du Gouverneur. Elle servait en outre à recevoir une partie du produit des dîmes de la région.
La dîme était un impôt en nature perçu sur les récoltes et sur le bétail nouveau-né, que Leurs Excellences de Berne stockaient pour pallier une éventuelle disette et empêcher toute spéculation.
Vendue après la Révolution vaudoise, le grange voit se succéder différents propriétaires privés pendant tout le XIXe siècle. En 1913 la Commune d’Aigle acquiert une partie de l’édifice et en 1987 elle devient propriétaire de l’ensemble du bâtiment.
Restaurée de 1993 à 1996 la grange du château est devenue la Maison de la Dîme qui accueille le Musée international de l’étiquette, le restaurant la Pinte du Paradis avec le Cellier du Chablais et une salle de réception, la Salle des Excellences.
Fondé par la Confrérie du Guillon en 1971 avec pour mission première de sauvegarder le patrimoine vigneron vaudois qui tendait à disparaître, le Musée de la vigne et du vin illustre dans ses 17 salles la dimension culturelle de la vigne et du vin dans le Canton de Vaud, en Suisse et dans les pays limitrophes.